Fundaţii
În anul 1991 s-a început, lângă Braşov, construcţia primului complex pentru copii defavorizaţi din România, numit Poiana Soarelui.
Brutăria Poiana Soarelui a fost construită în anul 1997, lângă Complexul “Poiana Soarelui”, administrat de Fundaţia “Dumbrava Minunată”.
FUNDAŢIA DUMBRAVA MINUNATĂ
În anul 1991 s-a început, lângă Braşov, construcţia primului complex pentru copii defavorizaţi din România, numit Poiana Soarelui.
Trei ani mai târziu are loc inaugurarea acestuia. Compus din 11 căsuţe şi un pavilion central, complexul Poiana Soarelui oferă copiilor orfani sau abandonaţi ideea de "acasa" şi o viaţă cu perspective de viitor. Sponsorizată de Grupul Ţiriac, Fundaţia Dumbrava Minunată (denumită iniţial "Fundația Casa Copilului") este condusă de un personal calificat asigurând astfel condiţii optime pentru educarea a 86 de orfani.
Până în prezent, aproape 100 de orfani români şi-au găsit căminul în satul copiilor din Poiana Soarelui. Zi de zi, copiii participă la activităţi didactice adecvate vârstei, şi periodic sunt organizate excursii la munte, vacanţe la Marea Neagră sau în alte staţiuni din ţară, benefice pentru sănătatea şi dezvoltarea lor armonioasă. Prin parteneriatele Fundaţiei şi cu sprijinul dlui. Ion Ţiriac, copiii au beneficiat şi de participări la evenimente europene (expo Hanovra 2000 ), de vacanţe la Europa Haus în Austria, tabere în Grecia şi sejururi în Germania, Italia, Spania şi USA.
Deoarece Fundaţia are ca obiectiv integrarea ulterioară în societate a copiilor, satul este puternic conectat la activităţile comunităţii locale. Copiii şi tinerii merg la şcoli publice în oraş şi sunt implicaţi în proiecte desfăşurate în parteneriat cu autorităţile locale. O parte din tineri au intrat deja în viaţa independentă, părăsind satul Poiana Soarelui, fie pentru a locui alături de familiile de origine, fie pentru a-şi întemeia propriile familii (în prezent, Fundaţia are şi primii "nepoței").
Copii care au dorit să urmeze forme superioare de învăţământ au fost sprijiniţi moral, educaţional şi financiar, personalul fundaţiei erijandu-se în mentor spiritual. Activitatea Fundaţiei Casa Copilului, desfăşurată pe parcursul a 13 ani, s-a încadrat în normele şi standardele europene impuse de legislaţia română în domeniul protecţiei şi ocrotirii copilului, recunoaşterea fiind concretizată prin obţinerea licenţei de funcţionare.
Începând cu 1 ianuarie 2007, Fundaţia Casa Copilului a devenit Fundaţia Dumbrava Minunată, nume ce corespunde preocupărilor actuale şi viitoare ale membrilor acesteia.
BRUTĂRIA POIANA SOARELUI
Întrucât în România există şi o altă categorie socială defavorizată, aceea a vârstnicilor, în anul 2008, prin sponsorizările obţinute de la companii aparţinând ŢiriacHoldings s-a început amenajarea a 6 căsuţe din cele 11 existente în incinta Complexului Poiana Soarelui. Cele 6 căsuţe vor fi astfel alocate persoanelor vârstnice aflate în dificultate. Reconstrucţia căsuţelor se va face în conformitate cu ultimele standarde europene, asigurând comfortul necesar bunei desfăşurări a activităţii. Personalul fundaţiei a urmat cursuri de specialitate organizate de Crucea Roşie pentru a răspunde nevoilor persoanelor vârstnice.
Brutăria a avut iniţial următoarele scopuri: asigurarea necesarului de produse de panificaţie pentru Complex şi crearea unui atelier-şcoală pentru copiii aflaţi în îngrijirea Complexului, în care aceştia să deprindă bazele meseriei de brutar-patiser, lucrul într-un mediu organizat şi capacitatea de a munci în echipă.
Ulterior, deoarece existau resurse neexploatate, a apărut ideea de comercializare a surplusului de producţie cu scopul de a folosi fondurile suplimentare în sprijinirea directă a activităţilor de asistenţă socială. Decizia strategică de a face atât produse realizate după reţete tradiţionale cât şi specialităţi realizate după reţete originale a dus în timp la stabilirea unei identităţi proprii.
În scurt timp, produsele de panificaţie proprii s-au aflat pe rafturile reţelelor de hypermarket-uri Metro, Selgros, Carrefour, Billa şi Cora, şi de asemenea s-a decis comercializarea acestora în mod direct printr-o reţea de puncte de desfacere proprii. Calitatea şi originalitatea produselor noastre au făcut ca timp de 10 ani să fim prezenţi la diverse manifestări sportive şi festive, atât la nivel local, cât şi la nivel naţional: Turnelul de Tenis Open România, Cupa Davis, Turneul de Tenis Braşov şi alte manifestări organizate de Ţiriac Holdings.
Ca urmare a cerinţelor legislative, în 2007, se înfiinţează compania SC Poiana Soarelui” SRL, având ca asociat unic Fundaţia "Dumbrava Minunată" Bucureşti. Nou înfiinţata societate a preluat în întregime locaţia, structura de personal şi mai ales, scopul acestei unităţi - de sprijinire a activităţilor de asistentă socială desfăşurate în cadrul Complexului “Poiana Soarelui” Braşov.



